Callebaut RUBY 2kg+500g gratis
1437,00 Kč
Ak sa ponoríte do farby Ruby. Stratíte sa v intenzívnej ovocnosti a čerstvých intenzívnych chutí. Jej jedinečná chuť a farba vás nabudia na tvorbu jedinečných nových nápadou na cukrovinky, pečivo a dezerty. A s jej všestrannou tekutosťou je Ruby RB1 ideálna pre širokú škálu možností cukrárenskej ganache, pečiva a mnohé iné.
Zloženie:
Cukor 35,5%; Kakaové maslo 29,5%; sušené odstredené mlieko 16,5%; Prášok z celého mlieka 12,5%; kakaová hmotnosť 4,5%; emulgátor: sójový lecitín <1%; kyselina: kyselina citrónová <1%; Prírodné vanilkové ochutenie <1%
Dostupnosť: Na sklade (dostupné na objednávku)
Podrobný popis
Callebaut Velvet je biela čokoláda s jedinečnou chuťou. Jeho temperovaná sladkosť jemne začne z rafinovanej intenzity. Velvet má rovnakú príťažlivú bielu farbu ako W2.
Nová klasika v tradícii Callebabaut
So výnimočnou chuťou mlieka a temperovanej sladkosti, zamat sa vyplní medzeru v našom rozsahu bielej čokolády. A zároveň má renomovanú rovnováhu, ktorá označuje všetky Callebaut Finest Belgické čokolády.
Čistý zamat
Velvet je dokonalá čokoláda pre priamu spotrebu ako napr.: pre duté postavy, tablety, enbing, atď … ale tiež vynikajúca na nádherne pripravenú čokoládu pre dezerty a pečivo, ktoré vyžadujú krém bielej čokolády, ale s dávkou sladkosti. Pre inšpirujúce recepty (macarons, pens, pralinky …)
Velvet má stredne vysokú schopnosť, vyvinutú najmä na dosiahnutie dokonalosti v najširšom predstaviteľnom rozsahu v pečive, cukrovinkách a iných dezertoch.
Zloženie:
Cukor, kakaové maslo, plnotučný prášok, emulgátor: sójový lecitín, prírodná vanilková aróma.
Môže obsahovať stopy mlieka
min. 28% obsah kakaa
Hmotnosť | 2,5 kg |
---|
Diana (overený zákazník) –